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真空均質(zhì)制膏機(jī)攪拌步驟是怎樣的?

更新時(shí)間:2024-12-16      點(diǎn)擊次數(shù):48
  真空均質(zhì)制膏機(jī)攪拌步驟如下‌:
  
  ‌1、設(shè)備準(zhǔn)備與清洗‌:
  
  接通真空均質(zhì)乳化機(jī)電源,確保電源相符,地線(xiàn)可靠接地,并打開(kāi)總電源開(kāi)關(guān)及控制器電源‌。
  
  清洗并消毒設(shè)備,確保無(wú)雜質(zhì)殘留‌。
  
  ‌2、加熱材料‌:
  
  將水和油鍋中的材料分別加熱,溫度由控制柜的溫度計(jì)控制‌。
  
  加熱過(guò)程中經(jīng)常打開(kāi)攪拌,保證材料加熱均勻‌。
  

真空均質(zhì)制膏機(jī)

 

  ‌3、抽真空與吸入材料‌:
  
  當(dāng)油、水鍋的材料充分?jǐn)嚢璨⒓訜岬剿铚囟葧r(shí),打開(kāi)真空系統(tǒng),使主鍋內(nèi)的負(fù)壓達(dá)到要求‌。
  
  將油鍋或水鍋中的材料吸入主鍋,同時(shí)打開(kāi)攪拌,速度可根據(jù)產(chǎn)品調(diào)節(jié)‌。
  
  ‌4、均質(zhì)乳化‌:
  
  打開(kāi)均質(zhì)系統(tǒng),使材料均質(zhì)乳化,時(shí)間和速度可根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定‌。
  
  乳化過(guò)程中可從視角觀察材料乳化狀況,達(dá)到乳化要求時(shí)關(guān)閉均質(zhì)系統(tǒng)‌。
  
  ‌5、冷卻與添加輔助材料‌:
  
  冷卻材料時(shí),打開(kāi)冷卻水閥進(jìn)行循環(huán)冷卻,攪拌速度隨溫度下降而減慢‌。
  
  溫度下降到適宜范圍時(shí),根據(jù)處方添加香精、防腐劑等輔助材料‌。
  
  ‌6、排出與結(jié)束‌:
  
  當(dāng)溫度下降到排出溫度時(shí),關(guān)閉冷卻水閥,打開(kāi)排出閥,開(kāi)始排出制膏機(jī)內(nèi)的材料‌。
  
  清洗真空均質(zhì)制膏機(jī),確保下次使用前設(shè)備處于清潔狀態(tài)‌。
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